甘蔗屬于寒性食物，適量食用不會(huì)引起上火，甘蔗中含有大量的糖分、有機(jī)酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有清熱解毒、生津止渴、潤(rùn)腸通便的作用，一次吃太多會(huì)因?yàn)槠渲械拇掷w維組織破壞舌尖上的組織而出現(xiàn)口腔潰瘍，體寒的人少吃。
吃甘蔗不會(huì)上火
吃甘蔗不會(huì)上火，甘蔗中含有豐富的多糖、脂肪、有機(jī)酸、維生素、蛋白質(zhì)于以及鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用有益于脾胃健康，有清熱解毒、生津止渴、促進(jìn)消化、潤(rùn)腸通便的作用和功效，其性寒，食用有清熱降火的的作用，不會(huì)上火。
食用過量的甘蔗可能會(huì)造成口腔潰瘍但不是上火，主要是因?yàn)楦收岷写罅康拇掷w維，而口腔粘膜和舌頭都比較嬌嫩，在吃甘蔗的時(shí)候纖維組織活動(dòng)摩擦就會(huì)損傷舌尖組織和粘膜，再加上唾液酶與糖分發(fā)生反應(yīng)就會(huì)導(dǎo)致舌頭上起泡。
甘蔗的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)豐富，適量食用對(duì)身體的好處非常多，但是食用過量不利于機(jī)體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)加重體內(nèi)的寒氣，胃寒、咳嗽多痰的人暫時(shí)不宜食用甘蔗，否則會(huì)加重病情，且發(fā)霉變味變質(zhì)的甘蔗一定不能食用，對(duì)身體的危害較大。
