一般來說紅曲紅是能添加到食品中的，它是我國允許食用的安全天然色素，具有“營養(yǎng)、天然、多功能”的特點(diǎn)，不僅能讓食物變成紅色，以增加人的食欲，還能起到殺菌消毒的作用，對人體也是無害的。
紅曲紅可以添加到食品
紅曲紅是一種經(jīng)過提取紅曲米中的物質(zhì)，一般來說它是可以添加到食品中去的，它也是我國公認(rèn)允許食用的安全的天然添加劑，但可根據(jù)自己的需要決定用量，主要能讓食物變成紅色，以增加人體的食欲。
紅曲紅在很多食物中都有使用，它具有多功能、天然”等特點(diǎn)，此外它也是我國發(fā)酵生產(chǎn)的天然健康使用色素，且營養(yǎng)價(jià)值高，對人體還具有很好的滋補(bǔ)作用，將其放在食材中不會影響其味道，還能增加口感。
同時將紅曲紅加入食品中，不僅能起到著色的作用，還具有一定的消毒殺菌的效果，它能抑制病菌的生存和繁殖，在日常生活中可將其放在肉類、糕點(diǎn)、紅酒、果汁、熟食等食物中，對人體也是無害的。
