生枝子具有利膽退黃、促進(jìn)胰腺分泌等功效和作用，其含有的枝子水提液、藏紅花素、去羥梔子苷可以增加膽汁分泌、促進(jìn)膽囊收縮以及增加胰膽流量。而生枝子比較常見的食用方法是熬粥，堅(jiān)持服用具有健脾和胃、疏肝理氣的功效。
1、功效與作用
枝子也叫做梔子，所以生枝子其實(shí)是梔子樹的果實(shí)，這種果實(shí)具有利膽退黃的功效。其含有的枝子水提液、藏紅花素、藏紅花酸可以增加膽汁分泌、促進(jìn)膽囊收縮以及血液中的膽紅素排泄。
生枝子還具有促進(jìn)胰腺分泌的作用，因?yàn)樯ψ永锩婧幸环N叫做去羥梔子苷的物質(zhì)，這種物質(zhì)對于降低胰淀粉酶有顯著的效果，同時(shí)對于增加胰膽流量也能起到一定作用，對人體很有益處。
2、食用方法
生枝子比較常見的方法是熬粥，例如香附枝子粥，具體的制作方法是將香附、枝子放入鍋內(nèi)加水一起煎煮，去除藥渣保留藥汁后，將藥汁與粳米一起熬粥，每天早晚適量食用，具有疏肝理氣、健脾和胃等功效。
