牛膠是非常名貴的藥材，它可以起到舒肝理氣、醒脾開胃的功效，對(duì)食欲不振、經(jīng)閉腹痛等癥狀，也可以起到緩解的作用。平時(shí)需要將牛膠用冷水泡半天時(shí)間，然后放入鍋中煮成黏稠狀，也可以在熬湯的過程中，適量添加牛膠食用。
一、牛膠的功效與作用
牛膠的主要成份是明膠膚蛋白質(zhì)，是用黃牛皮熬制而成的，是一種非常名貴的藥材，平時(shí)可以將其熬湯食用，它可以起到舒肝理氣、醒脾開胃的功效，對(duì)食欲不振、經(jīng)閉腹痛等癥狀有著不錯(cuò)的幫助。
二、牛膠的食用方法
通常在食用牛膠時(shí)，首先需要將牛膠放到冷水里浸泡半天時(shí)間，然后將牛膠放入鍋中煮，煮成黏稠狀就可以了，還可以適量的添加紅棗、枸杞等藥材，可以使牛膠起到的效果更好。
平時(shí)在熬湯的過程中，也可以將泡好的牛膠放進(jìn)去，這樣可以使熬出來的湯口感更佳，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更高，非常時(shí)會(huì)長(zhǎng)期食用，特別是女性，如果經(jīng)常失眠的人群，也適合食用牛膠，可以緩解失眠的情況。
