糯米飯煮太爛了，需要放在一旁等待一段時(shí)間，還要時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下，是可以繼續(xù)食用的，不過口感和營養(yǎng)價(jià)值會(huì)降低，通常糯米飯時(shí)，需要將糯米浸泡半天，瀝干水分，放入鍋中加適量的水，水淹沒糯米并超過1cm左右，等待煮熟即可。
糯米飯煮太爛的補(bǔ)救方法
若是在煮糯米飯時(shí)，不小心將糯米粉煮太爛了，這時(shí)可以將爛糯米飯放置一段時(shí)間，還要時(shí)不時(shí)的翻動(dòng)一下，可以起到一定的緩解作用，糯米飯煮太爛了，可能是水放太多了的原因，在煮糯米飯時(shí)，要注意水與糯米的比例。
通常準(zhǔn)備煮糯米飯時(shí)，可以先將糯米浸泡半天時(shí)間，然后瀝干水分，將泡好的糯米放入鍋中，加入適量的清水，水淹沒糯米并超過1cm左右就可以了，這樣煮出來的糯米飯才不宜爛，影響口感和營養(yǎng)價(jià)值。
如果放水太少，糯米飯可能沒有煮熟，這時(shí)可以用筷子均勻的在糯米飯中戳幾個(gè)洞，再加入適量的溫水，蓋上鍋蓋繼續(xù)煮，這樣就可以將糯米飯煮熟了，一定不要放太多的溫水，不然糯米飯會(huì)煮爛。
