藜麥煮飯不需要提前泡，可以直接將其清洗干凈后，放入鍋中，按照1：1.5的比例加水煮熟，如果藜麥存放的時(shí)間比較長，散發(fā)出一股異味時(shí)，這時(shí)可以提前兩個(gè)小時(shí)浸泡藜麥，這樣會(huì)影響藜麥的口感，降低其營養(yǎng)價(jià)值。
藜麥煮飯不需要提前泡
藜麥和大米差不多，它可以做為主食，營養(yǎng)價(jià)值比較高，雖然藜麥的米粒比較堅(jiān)硬，但是煮飯是不需要提前泡的，需要將藜麥用水淘洗干凈，放入鍋中，按照1：1.5的比例加水，將藜麥煮熟就可以了。
如果藜麥存放的時(shí)間比較長，散發(fā)出一股異味時(shí)，這時(shí)需要提前兩個(gè)小時(shí)浸泡藜麥，去除里面的異味，這樣煮藜麥更容易熟，但是口感和營養(yǎng)價(jià)值會(huì)大打折扣，所以平時(shí)盡量不要浸泡藜麥。
通常在煮藜麥的過程中，還可以適量的添加大米，可以使其口感更佳，營養(yǎng)價(jià)值更全面，藜麥最大的優(yōu)點(diǎn)是容易被吸收，能夠及時(shí)的給人體補(bǔ)充能量和營養(yǎng)物質(zhì)，增強(qiáng)免疫力等作用，含糖量比較少，適合糖尿病等人群食用。
