三文魚(yú)冷藏一周建議不要食用，冰箱冷藏的溫度一般在5°C左右，大部分細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖被抑制但還有部分特殊的病菌依舊在生長(zhǎng)繁殖，冷藏最長(zhǎng)不能超過(guò)48個(gè)小時(shí)，否則長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存容易變質(zhì)，-18°C溫度下冷凍最多可以保存3個(gè)月。
三文魚(yú)冷藏一周不能吃
三文魚(yú)冷凍一周建議不要食用了，冰箱冷藏的溫度一般在5°C左右，這種溫度下大部分細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖會(huì)受到一定的抑制，這并不完全安全，還有某些特殊的病菌會(huì)繼續(xù)滋生繁殖，例如單核細(xì)胞增生李斯特菌即使在5°C以下還能生長(zhǎng)。
三文魚(yú)放冰箱最多能冷藏保存1～2天左右，最多不能超過(guò)48小時(shí)，冷藏的溫度要控制在5°C左右，以防溫度高過(guò)不能抑制細(xì)菌的滋生，放進(jìn)冰箱保存時(shí)用保鮮膜包裹好，避免沾到水加速腐敗，冷藏的方式適合短期保鮮，不宜長(zhǎng)期儲(chǔ)存。
如果想要長(zhǎng)時(shí)間的保存三文魚(yú)可以用保鮮膜裹緊速凍，-18°C溫度下冷凍最多可以保存3個(gè)月，在這樣冷凍的溫度下細(xì)菌停止生長(zhǎng)繁殖，處于休眠狀態(tài)并未被殺滅，采用-20°C7天或者-35°C15小時(shí)的低溫冷凍方式才可以有效殺滅寄生蟲(chóng)。
