不粘鍋涂層大多都是聚四氟乙烯，還有少數(shù)的是陶瓷、集束纖維材質(zhì)的，不管是什么材料的涂層，都很容易出現(xiàn)脫落的情況，像陶瓷、集束纖維材質(zhì)的不粘鍋，價(jià)格稍微要昂貴一些，平時(shí)最好使用硅膠鏟、木鏟，可以避免涂層脫落的情況。
不粘鍋涂層是聚四氟乙烯
不粘鍋是比較常見的鍋，它在炒菜的過程中，可以使菜均勻的受熱，不粘鍋涂層大多數(shù)都是聚四氟乙烯的，還有陶瓷、集束纖維材質(zhì)的不粘鍋，耐高溫、耐摩擦的效果要強(qiáng)一些，不容易出現(xiàn)涂層脫落的情況，
聚四氟乙烯涂層的不粘鍋，在炒菜的過程中，鍋鏟可能會(huì)不小心劃傷涂層，長時(shí)間會(huì)出現(xiàn)脫落的情況，使用鋼絲球、百潔布清洗時(shí)，也容易出現(xiàn)脫落的情況，當(dāng)不粘鍋涂層脫落了，會(huì)產(chǎn)生有毒的物質(zhì)。
陶瓷，集束纖維為涂層的不粘鍋市面上比較少，所以價(jià)格也略微昂貴一些，但是也容易出現(xiàn)涂層脫落的情況，在使用不粘鍋的時(shí)候，應(yīng)該使用硅膠鏟、木鏟，清洗時(shí)需要使用抹布，可以避免出現(xiàn)涂層脫落的情況。
