面粉生蟲的主要原因是面粉原料中含有蟲卵、加工工廠設(shè)備的不干凈、儲(chǔ)存不當(dāng)，面粉原料小麥儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)倪^程中生蟲，加工后混入面粉中，加工的工廠設(shè)備老舊角落易生蟲，加工過程中進(jìn)入面粉中，面粉儲(chǔ)存受潮、不密封都易被害蟲污染。
面粉生蟲的原因
面粉生蟲是因?yàn)樵闲←溨泻邢x卵，通常會(huì)在加工制作、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)倪^程中進(jìn)入小麥，產(chǎn)生的蟲子統(tǒng)稱為糧食害蟲，可以分為蛾和甲蟲兩類，體型小具有隱蔽性，面粉原料中的蟲卵，在環(huán)境溫度、濕度適宜的時(shí)候就會(huì)生長(zhǎng)為害蟲。
其次是加工工廠環(huán)境不干凈不當(dāng)易生蟲，面粉廠的設(shè)備和廠房運(yùn)行多年后，很多的夾縫和角落里容易長(zhǎng)蟲子，在生產(chǎn)過程中設(shè)備里的蟲卵進(jìn)入新生產(chǎn)的面粉中，儲(chǔ)存一段時(shí)間就會(huì)成長(zhǎng)為糧食害蟲，且面粉廠不能篩掉里面的蟲卵。
最后是保存不當(dāng)易產(chǎn)蟲，儲(chǔ)存時(shí)不密封、布袋面粉受潮、儲(chǔ)存環(huán)境溫度過高都有利于害蟲的生長(zhǎng)繁殖，長(zhǎng)期處于這種環(huán)境中會(huì)被害蟲污染，因此儲(chǔ)存的時(shí)候一定注意干燥、通風(fēng)、陰涼，避免害蟲的滋生，可以暴曬或者冷凍殺死蟲子。
