首先要準(zhǔn)備一些食材，如紅豆、面粉、酵母以及白糖，用酵母加溫水后和面。煮紅豆的竅門是將紅豆提前浸泡一個小時之后放入鍋內(nèi)熬煮，這樣口感更加香甜軟糯。用面團制作紅豆包，放在蒸板上醒一會面之后即可放入蒸籠，蒸煮20分鐘之后就能取出食用。
紅豆包做法竅門
準(zhǔn)備食材：紅豆500克、面500克、酵母、白糖。
1、用酵母和溫水放在一起和面，同時將洗干凈的紅豆放入鍋中熬煮成紅豆沙備用。注意此時的竅門是熬煮紅豆沙之前最好浸泡一個小時，這樣紅豆沙口感更加甜糯。
2、用面皮把紅豆餡包成紅豆包，放置在蒸板上醒一會面之后，再把紅豆包放到蒸籠里，開大火離水蒸20分鐘左右即可。
3、蒸好的紅豆包要直接取出，以免水蒸氣將紅豆包表面弄皺，影響口感。按照這樣的步驟就可以制作出香甜軟糯的紅豆包，老少皆宜。
