生日蛋糕的保質(zhì)期通常比較短，如果是奶油蛋糕的話可以在冷藏情況下保存兩天;慕斯蛋糕、奶酪類的蛋糕保存時(shí)間一般只有一天左右。冷藏蛋糕的時(shí)間控制在2℃～7℃之間比較合適，如果食用的時(shí)候發(fā)現(xiàn)奶油變質(zhì)就不要吃了。
生日蛋糕保質(zhì)期存放時(shí)間
生日蛋糕保質(zhì)期會(huì)根據(jù)蛋糕材料的不同發(fā)生變化，一般奶油蛋糕的保質(zhì)期最多只能冷藏兩天;而慕斯蛋糕、奶酪類的蛋糕保存時(shí)間會(huì)更短，冷藏之后也只能存放一天的時(shí)間，因此蛋糕盡量要早點(diǎn)吃完。
將蛋糕冷藏起來可以延長(zhǎng)蛋糕的保質(zhì)期，不過注意冷藏溫度最好控制在2℃～7℃之間比較合適。將生日蛋糕用保鮮膜包住外層的包裝，避免里面的奶油和糖漿暴露在空氣中，拿出來吃的時(shí)候如果有明顯的異味就不要再吃了。
生日蛋糕本身主要的食材是奶油和蛋糕，奶油相比蛋糕更加容易變質(zhì)，如果奶油變硬且散發(fā)出酸味、異味就不要再吃了。蛋糕存放時(shí)間變久之后口感也會(huì)變差，蛋糕會(huì)慢慢失去松軟的口感，沒有香味也沒有嚼勁。
