想要快速解凍蝦，一定要準(zhǔn)備一瓶白酒。將凍蝦從冰箱里取出來之后擺放在盤子上，把白酒倒入瓶蓋里，往凍蝦上灑兩瓶蓋的白酒，確保凍蝦表面都沾有白酒就可以了。把凍蝦放入冰箱冷藏柜，等10分鐘之后取出后蝦肉就化凍了。
1、取出凍蝦
將凍蝦從冰箱里取出來之后，一個(gè)一個(gè)放在盤子上排放整齊，注意凍蝦要盡早吃完，以免影響食用口感。
2、倒白酒
取出準(zhǔn)備好的白酒之后，打開白酒的瓶蓋，并往瓶蓋內(nèi)倒入滿滿一瓶蓋的白酒備用，如果凍蝦的數(shù)量比較多的話，可以多準(zhǔn)備一些白酒。
3、白酒泡蝦
將兩瓶蓋的白酒灑在凍蝦上面，確保凍蝦表面都有白酒沾濕的痕跡就可以了。白酒可以加速凍蝦化凍，而且還可以讓凍蝦的口感變得更加鮮美。
4、冷藏
把灑過白酒的凍蝦放入冰箱的冷藏室，溫度調(diào)整在10℃左右之后等10分鐘就可以取出軟化的蝦，這樣解凍蝦肉不僅口感鮮香，而且肉質(zhì)也很嫩。
