想要保存蜂蜜，可以將蜂蜜裝入干凈的玻璃瓶中保存，密封保存的蜂蜜可以不用冷藏。如果是大罐子裝的蜂蜜，可以用保鮮膜把罐子口封住，防止蜂蜜和空氣產(chǎn)生接觸就行。蜂蜜不用特意放入冰箱，只要存放在常溫、干燥、通風(fēng)且避光的地方即可。
1、密封保存
保存蜂蜜的時(shí)候一定要密封，確保不能和空氣表面接觸之后就可以延長蜂蜜的保存時(shí)間。將蜂蜜裝入玻璃瓶里保存就可以了，但是需要確保玻璃瓶是干凈的、干燥的，用玻璃瓶密封蜂蜜之后放置在常溫避光的地方就可以了。
2、溫度
保存蜂蜜的溫度最好在5～10℃之間，如果蜂蜜產(chǎn)生了白色的晶體屬于正常情況，不會(huì)影響蜂蜜的口感和風(fēng)味。蜂蜜如果是大罐子儲(chǔ)存的，可以用保鮮膜覆蓋住罐子口，只要能防止空氣內(nèi)的細(xì)菌和蜂蜜接觸就行了。
3、避光保存
蜂蜜雖然不能長時(shí)間受熱，但是也不用放入冰箱內(nèi)冷藏，放在常溫、干燥、通風(fēng)且避光的地方就可以了。平時(shí)蘸取蜂蜜的時(shí)候一定要用干凈且干燥的餐具蘸取，否則蜂蜜內(nèi)沾有雜質(zhì)之后就會(huì)變質(zhì)，這樣蜂蜜的純度就會(huì)變化。
