一般鹵肉放冷藏能保存3～6天，將鹵肉放入保鮮袋內(nèi)并排空空氣，把袋子口封緊之后可以適當延長鹵肉保存的時間，不過建議還是盡快吃完才能保證營養(yǎng)價值。鹵肉冷藏之后取出再吃需要加熱，否則人體直接攝入冰冷的鹵肉可能會引起刺激和不適。
鹵肉冷藏一般能保存3～6天
一般鹵肉放冷藏能保存3～6天，如果保存得當?shù)脑掃€可以延長一段時間，不過鹵肉最好不要放入冰箱的冷凍格內(nèi)，否則不僅營養(yǎng)價值會流失而且口感也會變差。建議把鹵肉放入冰箱的時候裝在袋子里密封，這樣不會受潮。
如果吃不完的鹵肉可以放入袋子內(nèi)冷藏，注意在密封袋子之前盡量把袋子內(nèi)的空氣排空，這樣可以減少鹵肉和空氣的接觸時間。如果鹵肉的袋子沒有密封，冰箱內(nèi)的水汽就容易進入袋子內(nèi)，這樣鹵肉受潮后就會變質(zhì)。
雖然鹵肉冷藏之后可以延長保存的時間，但是建議還是盡快把新鮮的鹵肉吃完才能保證營養(yǎng)價值。想要吃冷藏的鹵肉，最好通過微波爐加熱或者蒸熟一遍之后再吃，否則冰冷的鹵肉直接進入人體腸胃可能會引起刺激。
