菠菜能和蝦一起吃，但是在吃菠菜之前一定要焯水，這樣才能去除菠菜中的草酸。菠菜中含有的草酸容易和鈣質(zhì)形成沉淀物，因此吃之前要焯水食用。而蝦肉富含蛋白質(zhì)以及鎂、鈣、磷等微量元素，因此吃蝦肉的時候要避免攝入維生素C。
菠菜能和蝦一起吃
菠菜能和蝦一起吃，但是由于菠菜中含有大量的草酸，如果直接把菠菜和蝦肉放在一起烹飪會影響人體對蛋白質(zhì)的吸收，因此在烹飪菠菜之前一定要焯水，這樣能夠去除菠菜中含有的草酸，能提升食物的營養(yǎng)價值。
菠菜中含有的草酸容易和鈣質(zhì)形成沉淀物，這種沉淀物是一種難以消化的草酸鈣，長期停留在腸胃中不僅會影響鈣質(zhì)的吸收，而且還容易引起結(jié)石。因此吃菠菜的時候要焯水食用，并且盡量不要和含鈣食物同吃。
蝦肉含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及鎂、鈣、磷等微量元素，而且吃蝦可以補充大量的營養(yǎng)和能量，能夠提高人體免疫力。不過吃蝦的時候不要和含有維生素C的水果一起吃，因為這樣會影響人體吸收蛋白質(zhì)。
