炒豌豆富含蛋白質(zhì)以及多種營養(yǎng)物質(zhì)，因此吃炒豌豆可以提高人體免疫力，其中含有的膳食纖維還具有潤腸通便的功效，適合便秘的人多吃。炒豌豆含有豐富的維生素、胡蘿卜素、葉黃素，可以保護(hù)視力，同時(shí)還能緩解眼部疲勞。
一、炒豌豆的功效
1、提高人體免疫力
吃炒豌豆可以補(bǔ)充大量的營養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還具有提高人體免疫力的功效。吃炒豌豆能夠補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)以及氨基酸，而且還可以幫助人體抵抗和預(yù)防疾病的入侵，尤其是術(shù)后的人吃炒豌豆非常有營養(yǎng)。
2、潤腸通便
豌豆中含有豐富的膳食纖維，被炒制之后其中的粗纖維就更加容易促進(jìn)腸胃的蠕動(dòng)，因此吃炒豌豆就可以潤腸通便，而且還可以吸附腸道內(nèi)的廢棄物，幫助腸道清理廢物并排出體外，有利于人體的消化功能。
二、炒豌豆的作用
炒豌豆含有豐富的維生素、胡蘿卜素、葉黃素等營養(yǎng)物質(zhì)，因此食用炒豌豆具有保護(hù)視神經(jīng)的作用，對(duì)眼睛和視力有一定幫助。經(jīng)常用眼的白領(lǐng)以及學(xué)生應(yīng)該多吃炒豌豆，這樣能夠緩解眼部的疲勞。
