煮牛奶之前先把買回家的盒裝牛奶剪開(kāi)，把牛奶倒入鍋里之后先開(kāi)大火加熱煮開(kāi)，煮三分鐘之后就可以關(guān)火等待牛奶變涼，因?yàn)闇囟忍叻炊鴷?huì)降低牛奶的營(yíng)養(yǎng)。把煮好的牛奶倒入杯子里，用勺子攪拌降溫之后加糖融化，最后趁熱飲用即可。
1、加熱
先將買回家的牛奶盒上剪開(kāi)一個(gè)小口子，然后通過(guò)這個(gè)小口子把牛奶倒入鍋里，注意倒牛奶的時(shí)候慢一點(diǎn)不要把牛奶灑出來(lái)。此時(shí)開(kāi)火加熱牛奶，但是注意一定要用大火，否則小火慢燉會(huì)導(dǎo)致牛奶營(yíng)養(yǎng)流失。
2、控制溫度
先用大火煮好牛奶之后，就可以等待牛奶慢慢降溫，并且要把牛奶的溫度控制在60℃～70℃之間飲用。因?yàn)樵谑袌?chǎng)上買到的牛奶已經(jīng)經(jīng)過(guò)消毒，因此用太高的溫度保存牛奶反而會(huì)使牛奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值被破壞。
3、調(diào)味
喜歡喝牛奶加糖的人一定要注意，不要在牛奶很燙的時(shí)候加糖，這樣糖和牛奶會(huì)在高溫環(huán)境下形成賴氨酸的反應(yīng)，不利于人體吸收和健康。建議先用勺子攪拌牛奶并散熱，等牛奶降溫之后加糖攪拌，并趁熱飲用。
