想要保存藕帶不變色一定不要立即清洗，沒有斷裂損傷的藕帶保存的時間更長。建議購買帶泥的新鮮藕帶，可以用浸濕的稻草包起來或是全部泡在清水里，也可以直接放在陰涼潮濕的地上，可以存放一周左右。
讓藕帶不變色的保存方法
買回來的新鮮藕帶不要洗，先把稻草浸濕后再包好藕帶，存放在陰涼潮濕處，只要稻草不干，藕帶就不會變色，也不會干癟?？梢悦刻煊脟妷亟o稻草噴點水，這樣的藕帶可以存放7天左右。
沒有稻草也可以直接把藕帶全部泡在清水里，也要存放在陰涼潮濕處。但是這樣比較麻煩，需要經(jīng)常換水，否則藕帶就會變色，還可能影響口感，勤換水的藕帶可以保存一周左右。
想要藕帶保存更久，買的時候一定要挑帶泥的藕帶，且不能有斷裂的地方。同樣也不需要清洗藕帶，直接鋪在陰涼潮濕的地面上，一定要避光，想吃的時候再清洗，平時多灑水，可以存放4天左右。
