夏天把大米放進(jìn)冰箱冷藏可以防止長(zhǎng)蟲，也可以在大米底部鋪生石灰或者放點(diǎn)干花椒防止滋生米蟲。冷藏后的大米不要再拿出來避免受潮，底部鋪生石灰也可以防止大米長(zhǎng)蟲，還可以在大米里放入用紗布包好的干花椒驅(qū)蟲。
1、放冰箱
夏天想要大米不生蟲子可以放進(jìn)冰箱冷藏，新買的大米放冰箱冷藏可以保持口感和預(yù)防變質(zhì)。低溫可以抑制米蟲的生長(zhǎng)，還能有效防止大米油脂氧化，冷藏后的大米不宜再拿出來，否則會(huì)受潮變質(zhì)。
2、鋪生石灰
想要防止大米長(zhǎng)蟲可以鋪生石灰，如果大米是存放在米缸等容器里面可以在最底層鋪一層生石灰，然再鋪塑料袋，最后把大米倒進(jìn)去。如果沒有生石灰用平時(shí)零食里的小包防腐劑也可以，直接把它丟進(jìn)大米里就行。
3、放干花椒
買一袋干花椒再用紗布分裝扎好丟進(jìn)米里面可以防止長(zhǎng)蟲，米蟲對(duì)氣味都非常敏感，新鮮的干花椒帶有濃烈的香氣，米蟲避之不及。如果發(fā)現(xiàn)花椒味道變淡要及時(shí)更換，或者把袋子在花椒水里面煮過后晾干再裝大米。
