生日蛋糕放入冰箱冷藏時，在2℃～7℃的冷藏環(huán)境下可以保存1～2天左右。但是慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕等品種的保質(zhì)期非常短，即便是放在冰箱內(nèi)冷藏層內(nèi)保存，其保存時間也不宜超過1天，否則食用口感會受到影響。
生日蛋糕放冰箱保存的時間
生日蛋糕放入冰箱內(nèi)冷藏保存時，比較適合冷藏的溫度為2℃～7℃，一般可以保存1～2天左右，蛋糕不會出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
需要注意有的生日蛋糕保質(zhì)期非常短，例如慕斯蛋糕、奶酪類蛋糕等，這些種類的生日蛋糕放入冰箱冷藏保存時，最好不要超過1天。
生日蛋糕不適合長時間存放在冰箱內(nèi)，其保存的時間越長，食用口感會越差，同時還會滋生越多的細菌，食用價值會大大降低。
