龍蝦尾可以先洗凈放入保鮮袋內(nèi)，再放入冰箱冷凍，可以讓龍蝦尾在很長一段時間內(nèi)不變質(zhì)。此外也可以先將龍蝦尾煮熟殺死部分細(xì)菌，再把龍蝦尾用容器裝好并放入冰箱冷凍層，也可以長時間保存。
1、冰箱冷凍
新鮮的龍蝦尾可以先裝入保鮮袋，再放入冰箱冷凍層冷凍，可以將龍蝦尾保存很長一段時間，不容易出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
2、煮熟冷凍
龍蝦尾也可以先放入鍋內(nèi)煮熟，這樣可以殺死蝦尾內(nèi)的大部分細(xì)菌，之后等龍蝦尾放涼，再用容器密封存放并置于冰箱冷凍層，也可以長時間保存。
3、食醋
若只是短時間保存龍蝦尾，也可以將洗凈的龍蝦尾浸泡在冷水中，往里面倒入適量食醋后，龍蝦尾也可以保存一段時間不變質(zhì)。
