新鮮的肉類放冰箱冷藏一般可以放3天，若是放在冰箱冷凍，則可以保存4～5個(gè)月。但是需要注意肉類不適合冷藏過(guò)長(zhǎng)時(shí)間，否則肉內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)會(huì)逐漸流失，外觀也會(huì)逐漸發(fā)黃、發(fā)干。
肉冷藏一般可以放3天
新鮮的肉類放入冰箱冷藏時(shí)，一般可以保存3天不腐敗變質(zhì)。若是將肉類放入冰箱冷凍層保存，通?？梢员４?～5個(gè)月左右。
保存豬肉的注意事項(xiàng)
需要注意肉類放入冰箱冷藏時(shí)，冷藏的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，否則肉內(nèi)的細(xì)胞結(jié)構(gòu)會(huì)被破壞，水分也會(huì)逐漸流失，外觀會(huì)發(fā)黃、發(fā)干。
目前市場(chǎng)上的肉類基本都會(huì)經(jīng)過(guò)24小時(shí)的排酸才會(huì)上市銷售，因此一兩天沒有吃完的肉一定要放入冰箱冷藏或冷凍，以免出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象。
