將蔥、姜、蒜洗凈切碎后，再把茄洗凈切塊狀，葫蘆去皮洗凈切條，青椒切片。之后起鍋燒油放入蔥、姜、蒜爆香。再把切好的西葫蘆和青椒倒入翻炒片刻，最后加入番茄、五香粉、生抽翻炒片刻，出鍋前調(diào)入適量鹽即可食用。
家常炒葫蘆的做法
1、做家常炒葫蘆首先要準(zhǔn)備西葫蘆、番茄、蔥、蒜、姜、青椒等主料，以及油、鹽、五香粉、生抽等輔料。
2、蔥、姜、蒜洗凈切碎后，番茄洗凈切塊狀，葫蘆瓜皮洗凈并切條，青椒切片備用。之后起鍋燒油，再放入蔥、姜、蒜爆香。
3、往鍋內(nèi)倒入切好的西葫蘆和青椒翻炒片刻后，再加入番茄、五香粉和生抽翻炒片刻，出鍋前調(diào)入適量鹽炒勻即可食用。
