硬的大青芒可以吃，因?yàn)榇笄嗝⒈旧砭捅绕渌贩N的芒果硬一點(diǎn)，這種芒果也可能是成熟的。若大青芒沒有成熟，也可以繼續(xù)吃，但是口感會(huì)有一定苦澀感，需要腌制之后口感才會(huì)得到改善。
大青芒硬的能吃
硬的大青芒可以吃，大青芒與其它品種的芒果相比，其本身的硬度就相對(duì)較大，因此只要不是特別硬的大青芒，也可能已經(jīng)成熟，可以繼續(xù)食用。
如果是沒有成熟的大青芒，也可以繼續(xù)吃，但是這種大青芒的口感會(huì)有一定苦澀，建議先腌制一段時(shí)間再食用，其苦澀的口感就會(huì)得到改善。
平時(shí)適當(dāng)吃大青芒對(duì)人體很有益處，它含有大量的蛋白質(zhì)、維生素、碳水化合物、膳食纖維等營養(yǎng)物質(zhì)，可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)。
