豌豆芽二次發(fā)芽還可以吃，豌豆發(fā)芽后會(huì)增加其含有的維生素成分，不會(huì)危害人體的健康。發(fā)芽的豌豆通常會(huì)被稱為龍須菜、蝴蝶菜，口感清香，制作種類繁多，味道鮮美。豌豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分高，適量食用能促進(jìn)消化，增強(qiáng)新陳代謝。
豌豆芽二次發(fā)芽了還可以吃
豌豆芽二次發(fā)芽是可以吃的，發(fā)芽的豌豆是一種苗菜，沒有毒素，可以放心食用。豌豆發(fā)芽后，不僅沒有危害，其含有的維生素成分反而增加，適量的食用對(duì)人體的健康有益。
發(fā)芽的豌豆還有自己的名字，通常會(huì)被稱為龍須菜或蝴蝶菜，口感清香，滑嫩適口，可以用來葷炒、清炒、做湯、涼拌、涮火鍋等，制作種類繁多，都是味道鮮美的菜肴。
豌豆芽比黃豆芽、綠豆芽的營(yíng)養(yǎng)成分都要高，含有維生素、蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)等，能促進(jìn)促進(jìn)消化，具有清腸的作用，可以預(yù)防便秘，還能增強(qiáng)新陳代謝，抗菌消炎。
