新鮮豌豆出了一點(diǎn)小芽能吃，發(fā)芽的豌豆沒有毒素，可以放心食用。豌豆的口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高，含有氨基酸、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素等成分，適量食用能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，但也不宜食用過量，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，引發(fā)腹痛。
新鮮的豌豆出了點(diǎn)小芽能吃
豌豆是豆科植物的一種，發(fā)芽之后和綠豆一樣，屬于一種新苗菜，沒有毒素，是可以食用的。發(fā)芽的綠豆還被稱為龍須菜或蝴蝶蘭，做法多種多樣，口感鮮美，營養(yǎng)價(jià)值高。
豌豆中含有氨基酸、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素以及粗纖維等營養(yǎng)成分，食用后能補(bǔ)充營養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，提高人體的免疫力，其含有的大量粗纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，起到通便的作用。
豌豆可以作為主食，也可以磨成粉制作成各種糕點(diǎn)、粉絲、面條等。豌豆美味可口，但也不宜多食，食用過量會(huì)引發(fā)腹脹，加重腸胃的負(fù)擔(dān)，容易引發(fā)腹痛、腹瀉等現(xiàn)象。
