燕窩不能和含有蛋白酶的食物一同食用，蛋白酶會(huì)分解燕窩中的蛋白質(zhì)，破壞燕窩的營養(yǎng)價(jià)值。燕窩也不能和酸性食物一同食用，不利于人體吸收蛋白質(zhì)。食用燕窩時(shí)也不宜喝茶，茶中的鞣酸會(huì)影響人體對(duì)營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，還會(huì)引起消化不良。
1、含蛋白酶的食物
燕窩不宜與含蛋白酶的食用一同食用，比如菠蘿、獼猴桃等，燕窩中含有珍貴的燕窩酸，豐富的水溶性蛋白質(zhì)，與蛋白酶含量高的食物一同食用，會(huì)分解燕窩中的蛋白質(zhì)，破壞燕窩的營養(yǎng)價(jià)值。
2、酸性食物
燕窩也不能和酸性食物一同食用，像檸檬、梅子、山楂等、與酸性食物同食會(huì)造成燕窩中的蛋白質(zhì)凝固，不利于人體的吸收。
3、辛辣食物
食用燕窩期間建議不要吃辛辣食物，會(huì)加重腸胃的負(fù)擔(dān)，引起消化不良，與清爽的食物一起食用，效果會(huì)更好。
4、茶
食用燕窩時(shí)不宜喝茶，茶中含有鞣酸，會(huì)影響人體對(duì)燕窩中營養(yǎng)價(jià)值的吸收，還可能會(huì)引發(fā)消化不良、便秘等狀況。
