冰凍后的楊梅還能煮，在煮制之前取出化凍即可。冰凍楊梅能抑制細(xì)菌和寄生蟲的生長，使楊梅不容易變質(zhì)，但是長期冰凍會影響楊梅的口感，還會使?fàn)I養(yǎng)流失。建議食用新鮮的楊梅，口感酸甜，適量食用能增進食欲，促進消化。
冰凍后的楊梅還能煮
冰凍后的楊梅還能煮，冷凍室的溫度較低，能抑制細(xì)菌和寄生蟲的生長，使楊梅不容易變質(zhì)，煮制之前，將楊梅取出化凍即可。但經(jīng)過長時間冰凍儲存，楊梅的口感已經(jīng)大打折扣。
冰凍后的楊梅，細(xì)胞結(jié)構(gòu)遭到了破壞，不僅影響口感，營養(yǎng)也會流失，降低食用價值。食用新鮮的楊梅，口感更好，營養(yǎng)價值也更為豐富，能增進食欲，促進腸胃蠕動，幫助消化。
楊梅中含有大量的氨基酸、胡蘿卜素以及鈣、鐵等物質(zhì)，食用能消暑生津，還能振奮精神，使肌體充滿活力。楊梅不宜與黃瓜一同食用，黃瓜中含有大量的維生素C分解酶，會破壞其營養(yǎng)。
