剛煮完的粽子若要長(zhǎng)期保存，可以放入保鮮袋內(nèi)密封好袋口，再放入冰箱冷凍層保存，一般可以保存3個(gè)月左右。如果近期內(nèi)會(huì)食用粽子，也可以將粽子放入保鮮袋并密封好袋口，再放入冰箱冷藏保存，可以保存3～7天。
1、冷凍保存
剛煮完的粽子可以放入冷凍保存，將煮好的粽子裝入保鮮袋內(nèi)并密封好后，再把粽子直接放入冰箱冷凍層內(nèi)，可以將粽子保存3個(gè)月左右。
2、冷藏保存
如果粽子在近期內(nèi)會(huì)吃完建議同樣用保鮮袋包裹好粽子并密封袋口，再把粽子放在冰箱冷藏層保存，一般可以保存3～7天左右。
3、烘干法
將煮熟的粽子放入鐵鍋內(nèi)，用小火烘干粽葉上的水分，讓粽子保持干燥的狀態(tài)，之后用保鮮袋裝好粽子并放在陰涼通風(fēng)的地方，也可以將粽子保存一周左右。
