小龍蝦頭不建議吃，因?yàn)樾↓埼r的內(nèi)臟在頭部，而內(nèi)臟可能會有大量寄生蟲、病菌，食用后會對人體健康造成損害。此外還需注意小龍蝦的蝦線和蝦鰓也不能吃，蝦線容易聚集大量重金屬，蝦鰓會含有大量的污垢。
不建議吃小龍蝦的頭
小龍蝦的頭不建議吃，因?yàn)樾↓埼r的內(nèi)臟就在頭部，再加上小龍蝦屬于食腐動物，其生活環(huán)境比較差，頭部可能存在大量的寄生蟲、病菌，食用后會對人體健康造成影響。
此外小龍蝦本身就很難完全清洗干凈，市場上出售的小龍蝦也僅僅是去除了表面的泥沙，而小龍蝦的頭部、鰓里面這些最臟的部位基本清洗不干凈。
小龍蝦除了頭部不能吃以外，還需要注意小龍蝦的蝦線容易聚集大量重金屬，蝦鰓會過濾大量的病菌、污垢，這兩個部位也不能吃。
