不建議繼續(xù)吃過期一年的橄欖油，因?yàn)殚蠙煊突蚱渌澄镞^期會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的現(xiàn)象，且過期時(shí)間越長(zhǎng)的食物，食用后對(duì)人體的傷害越大。目前市場(chǎng)上的橄欖油保質(zhì)期一般在兩年左右，但是在橄欖油開封后，其保質(zhì)期會(huì)大大縮短。
橄欖油過期一年了不建議繼續(xù)吃
橄欖油過期一年了不建議繼續(xù)食用，橄欖油或其它食物過期后，其營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)出現(xiàn)氧化、變質(zhì)等情況，并且過期的時(shí)間越長(zhǎng)，情況會(huì)越嚴(yán)重。
橄欖油的保質(zhì)期一般在兩年左右，但是開封的橄欖油保質(zhì)期會(huì)大大縮短，建議在一年內(nèi)使用完，并且平時(shí)每次使用完橄欖油要擰緊瓶蓋，以免出現(xiàn)氧化的現(xiàn)象。
平時(shí)保存橄欖油時(shí)，建議將橄欖油放在避光的地方，同時(shí)將環(huán)境溫度控制在10℃左右，這樣可以在一定程度上延長(zhǎng)橄欖油的保質(zhì)期。
