米酒有黑毛不能吃，米酒長(zhǎng)黑毛主要是因?yàn)樽冑|(zhì)造成的，這種米酒會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。而平時(shí)制作米酒時(shí)，需要注意酒釀的器具要衛(wèi)生、干凈，尤其是不能有油跡，否則會(huì)影響米酒的口感和品質(zhì)。
米酒上面有黑毛不能吃
米酒上面有黑毛不能繼續(xù)吃，米酒之所以會(huì)出現(xiàn)長(zhǎng)黑毛的現(xiàn)象，主要是因?yàn)樽冑|(zhì)造成的，繼續(xù)吃這種米酒會(huì)對(duì)人體健康造成一定影響。
制作米酒的注意事項(xiàng)
制作米酒的過(guò)程中，需要注意制作酒釀的器具一定要干凈、衛(wèi)生，尤其是不能有任何油跡，否則會(huì)對(duì)釀造出來(lái)的米酒品質(zhì)和口感造成影響。
拌糯米飯不能直接用手，建議佩戴塑料手套，以免手上的細(xì)菌進(jìn)入糯米飯內(nèi)。如果飯粒出現(xiàn)很小的黑粒，應(yīng)當(dāng)及時(shí)撿出并扔掉，以免長(zhǎng)出黑毛。
