姜綠皮了還可以繼續(xù)吃，之所以綠皮是因?yàn)榄h(huán)境潮濕、溫度適宜導(dǎo)致生姜在繼續(xù)生長(zhǎng)，最后就會(huì)出現(xiàn)發(fā)芽的現(xiàn)象。而綠皮或發(fā)芽的生姜不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，繼續(xù)吃不會(huì)導(dǎo)致身體出現(xiàn)不適的癥狀。
姜綠皮了還能吃
姜綠皮了可以繼續(xù)吃，姜綠皮其實(shí)是發(fā)芽的前兆，這是一種正常現(xiàn)象，且不會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì)，繼續(xù)吃不會(huì)導(dǎo)致身體不適。
姜之所以會(huì)出現(xiàn)綠皮的現(xiàn)象，主要是因?yàn)榄h(huán)境濕潤(rùn)，空氣中的濕氣足、水分大，從而導(dǎo)致生姜還在繼續(xù)生長(zhǎng)，這時(shí)生姜就會(huì)逐漸綠皮直至發(fā)芽。
想要避免生姜出現(xiàn)綠皮的現(xiàn)象，建議平時(shí)將新鮮的生姜放在紙袋或塑料袋內(nèi)，再放在11℃～14℃的低溫環(huán)境下存放，或者是洗凈晾干后放入鹽罐內(nèi)儲(chǔ)存。
