保存韭菜可以先用報(bào)紙或A4紙包裹韭菜，再把韭菜裝入塑料袋內(nèi)并擠出多余空氣，之后把韭菜放在陰涼通風(fēng)的地方可以保存半個(gè)月。此外也可以往水盆內(nèi)倒一些水，再把韭菜根部浸泡在水盆內(nèi)，韭菜吸收水分后，就不容易出現(xiàn)發(fā)蔫變軟的情況。
1、紙包法
韭菜可以使用紙包法保存，用報(bào)紙或A4紙包裹韭菜，再把韭菜裝入塑料袋內(nèi)并擠出多余的空氣，最后將韭菜放在陰涼通風(fēng)的地方，韭菜可以保存半個(gè)月不壞掉。
2、浸水法
保存韭菜也可以先往水盆內(nèi)倒一些水，再把韭菜根部整理整齊并浸泡在水盆中，這樣可以讓韭菜吸收水分，韭菜也就不容易因?yàn)槿彼l(fā)蔫、變軟。
3、菜葉包裹法
此外韭菜也可以用菜葉保存，用菜葉包裹好韭菜后，再用繩子捆綁好韭菜和菜葉，這樣可以利用菜葉來(lái)鎖住韭菜中的水分，其保存時(shí)間也就會(huì)延長(zhǎng)。
