快速解凍魚可以先用鋁箔紙包裹魚頭和魚尾，再把魚放在水龍頭下面沖洗一段時間，魚就可以快速解凍且魚身不會因此而破損。此外也可以把魚放入容器內(nèi)，往容器內(nèi)倒水沒過魚后，再倒入醋水，這樣不僅可以加速魚的解凍速度，還可以讓魚肉更鮮美。
1、流水解凍
凍魚可以使用流水解凍，魚頭和魚尾用鋁箔紙包裹后，把凍魚放在水龍頭下反復(fù)沖洗一段時間，凍魚就會快速解凍，且魚身也不會出現(xiàn)破損的情況。
2、醋水解凍
凍魚也可以用醋水快速解凍，把凍魚放入容器內(nèi)并加入清水沒過魚身后，往里面放入適量白醋，白醋讓解凍的速度加快，且魚肉會更加鮮美。
3、微波爐解凍
將凍魚放在盤子內(nèi)，在魚身表面涂抹一層食鹽后，再放入微波爐內(nèi)，之后把微波爐調(diào)至解凍模式并運行幾分鐘，魚身手感有點軟時，就說明魚已經(jīng)解凍了，最后用清水沖洗掉魚身上的食鹽即可。
