獼猴桃中間的芯很硬，大部分原因是因為獼猴桃還沒有成熟透，還需要放幾天才能食用，如果迫不及待需要食用，可以將其與其他水果放在一起催熟。獼猴桃中間的芯很硬，也有極少部分原因是因為獼猴桃的品種，部分品種的獼猴桃芯原本就是硬的。
獼猴桃中間的芯很硬有兩種原因
吃獼猴桃的時候會發(fā)現(xiàn)獼猴桃中間的芯是硬的，這有兩種原因，一是獼猴桃還沒有熟透，只是外面成熟了，但其內(nèi)芯并沒有成熟，二就是獼猴桃的品種就是這樣，比如紅心獼猴桃其內(nèi)芯就是硬的。
如果買的獼猴桃不是特殊品種但內(nèi)芯又是硬的，則需要用其他水果放在一起來催熟，如蘋果、香蕉、西紅柿等，這些水果會散發(fā)天然的催熟氣體乙烯，來使其獼猴桃催熟。
獼猴桃屬于舶來品，本名為奇異果，傳入中國后因其外表覆蓋滿了棕色絨毛極像猴子，所以被稱為獼猴桃，獼猴桃富含維生素c，維生素a，以及其它水果少見的葉酸，胡蘿卜素，有著極高的營養(yǎng)價值。
