紅豆不能和羊肝、羊肚、豬肉、冬瓜一起吃，紅豆能夠強(qiáng)健脾胃，祛水腫、清熱，但是如果和以上的食物一起吃，會(huì)導(dǎo)致各種不良影響，如腹脹、腹瀉、水腫，更嚴(yán)重則會(huì)導(dǎo)致脫水和中毒，出現(xiàn)癥狀后應(yīng)立即就醫(yī)。
紅豆不可以和什么一起吃
1、食用禁忌
紅豆不能和羊肝、羊肚、豬肉、冬瓜一起吃。紅豆和羊肚同時(shí)食用導(dǎo)致中毒，紅豆和豬肉同食會(huì)導(dǎo)致水腫、腹部不適，紅豆和冬瓜同食會(huì)導(dǎo)致脫水。一般煮紅豆時(shí)會(huì)加糖，有些人會(huì)加鹽煲湯，但加鹽會(huì)影響紅豆的功效，因此不建議加鹽食用。
2、食用方法
紅豆?fàn)I養(yǎng)極為豐富，單獨(dú)食用便能清火補(bǔ)血、健脾胃，與其它食材一起食用會(huì)有更好的功效，比如：紅豆和雞肉同食可以滋陰補(bǔ)腎，紅豆和鴨肉同食可以清熱利尿，紅豆和薏米同食可以祛濕消腫，紅豆和黑米同食可以補(bǔ)血健氣。
3、保存方法
可以準(zhǔn)備一個(gè)飲料瓶或者密封罐，洗凈晾干，將紅豆放入，把蓋子擰緊，放在陰涼干燥的地方保存，這樣紅豆可以保持新鮮和營(yíng)養(yǎng)。注意每次使用完后，要保證瓶子的干燥，蓋子擰緊，如果受潮了，紅豆很容易變質(zhì)。
