蟠桃要保存的久一點，可以在清晨溫度較低時采收新鮮蟠桃，避免果實沾水，容易腐爛，采收后剔除傷殘果實，輕拿輕放，防止碰壓，正式儲存時預(yù)冷處理，降低蟠桃呼吸速率，然后在冷庫中低溫保存即可。
蟠桃保存久一點的方法
1、清晨采收
蟠桃要保存的久一點，可以在清晨溫度較低時采收新鮮蟠桃，不宜在雨天采收，避免果實沾水，導(dǎo)致果實軟化，容易腐爛，采收后，要及時剔除傷殘果實，裝箱過程中輕拿輕放，防止碰壓。
2、預(yù)冷處理
剛采收的蟠桃呼吸速率較高，生長旺盛，裝箱后在正式儲存之前要預(yù)冷處理，降低蟠桃呼吸速率，否則很快果實會軟化腐爛。預(yù)冷方式可以采取冷庫的強風(fēng)預(yù)冷，或者直接裝箱入冷庫，降溫速度越快效果越好。
3、低溫保存
預(yù)冷處理后的蟠桃放置在冷庫中保存，控制冷庫溫度在0~2°C，保持恒溫，濕度不宜低于35%，以免蟠桃缺水萎縮，如果冷庫內(nèi)的濕度不足，可以增設(shè)加濕器增加空氣濕度，保持蟠桃的新鮮度。
