蒸西紅柿罐頭在出鍋后立即擰蓋子，蒸西紅柿罐頭要選取新鮮的西紅柿，洗凈切碎后裝入玻璃罐中，將玻璃罐上鍋蒸半小時左右，蒸時蓋上蓋子，但不要擰緊，出鍋后立即擰緊瓶蓋，這樣可以避免細菌滋生，達到長期保存西紅柿罐頭的目的。
蒸西紅柿罐頭擰蓋子的時間
蒸西紅柿罐頭在出鍋后立即擰蓋子，蒸西紅柿罐頭的時候，首先要選取當季新鮮的西紅柿，將其洗凈切碎后，用消毒后的漏斗裝入玻璃罐中，全部裝好后，再將玻璃罐上鍋蒸半小時左右。
蒸西紅柿的時候要給玻璃罐蓋上蓋子，但此時不要擰緊，半小時后西紅柿罐頭出鍋，則立即擰緊瓶蓋，這樣可以保證罐頭內的無菌狀態(tài)，避免儲存時細菌滋生，達到長期保存西紅柿罐頭的目的。
注意擰緊罐頭蓋子的時候小心蒸汽燙傷手部皮膚，可以戴上專業(yè)的隔熱手套，這樣方便我們快速的擰緊蓋子，以免溫度下降，西紅柿罐頭內部受到污染，容易變質發(fā)霉等。
