茄子和香菇可以一起吃的，不會影響消化吸收，此外，香菇不宜和西紅柿同吃，茄子不能和螃蟹、墨魚同吃。食用茄子和香菇有清熱解暑、抗衰老、提高免疫力、降低血壓和膽固醇的功效。
茄子香菇可以同吃嗎
1、可以同吃
茄子香菇可以一起吃，一起吃不會影響二者營養(yǎng)的消化吸收，只是茄子不能和墨魚、螃蟹一起吃，香菇不能和西紅柿一起吃，否則會損傷腸胃，引起身體不適。
2、茄子功效
茄子的營養(yǎng)成分有碳水化合物、蛋白質(zhì)和脂肪等，能清熱解暑，抗衰老，保持血管壁彈性，防止動脈硬化，防治冠心病，適合上火人群和中老年人食用。
3、香菇功效
香菇的營養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)、糖類以及維生素，能提高人體免疫力，抑制癌細胞，降低血壓和膽固醇，和胃健脾，補身益氣，可以緩解食欲不佳、高血壓等癥狀。
