蝦放在冰箱里變黑了還可以吃。蝦放在冰箱里變黑了屬于正?，F(xiàn)象，是可以食用的。蝦存放時，將蝦放入塑料瓶中，加滿水?dāng)Q緊放入冰箱，能夠延長保存時間，蝦不能和山楂、橘子一起食用，會出現(xiàn)腹痛等癥狀。
蝦放在冰箱里變黑了可以吃嗎
1、可以吃
蝦放在冰箱里變黑了，是蝦體氧化后的反應(yīng)，屬于正?，F(xiàn)象，只要蝦肉呈紅色就可以食用，不會對人體造成危害，要注意如果是蝦肉變黑了，并且沒有彈性，應(yīng)該直接扔掉，避免食用后對人體造成損害。
2、存放方法
蝦存放冰箱時，應(yīng)該先將蝦裝入塑料瓶中，然后加滿水，將瓶蓋擰緊放入冰箱保存，這樣可以有效阻止空氣對蝦的氧化，避免出現(xiàn)蝦變黑的情況，能夠延長保存時間，還可以減少蝦的營養(yǎng)價值流失。
3、蝦的食用禁忌
蝦不能和山楂、橘子一起食用，蝦中含有豐富的蛋白質(zhì)，而山楂和橘子中含有鞣酸，一起食用會影響營養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，還會在體內(nèi)產(chǎn)生有害物質(zhì)，可能會出現(xiàn)腹痛、腹瀉甚至是中毒的癥狀。
