鮮猴頭菇的儲存方法是將猴頭菇裝進保鮮袋，再放進冰箱冷藏室里，能儲存一周左右，優(yōu)質(zhì)的鮮猴頭菇大小均勻，肉質(zhì)飽滿，食用前要用清水洗凈，然后泡發(fā)，食用鮮猴頭菇能提高免疫力，養(yǎng)護腸胃。
鮮猴頭菇的儲存方法
1、儲存方法
鮮猴頭菇適宜冷藏儲存，將猴頭菇裝進保鮮袋，然后扎緊袋口，放入冰箱冷藏室，一般能儲存一星期左右。也可以將猴頭菇放在陰涼通風(fēng)的地方，能儲存三天左右。
2、選購方法
選購鮮猴頭菇可看其外形，優(yōu)質(zhì)的猴頭菇大小均勻，顏色偏黃，肉質(zhì)飽滿，沒有蟲蛀現(xiàn)象，食用猴頭菇前，要先用清水洗干凈，再用溫水泡三個小時以上。
3、功效作用
鮮猴頭菇富含蛋白質(zhì)、核黃素、多糖類和不飽和脂肪酸，可以降低膽固醇，調(diào)節(jié)血脂，還能提高免疫力，抑制癌細(xì)胞，防止嘔吐，養(yǎng)護腸胃，適合大多數(shù)人群食用。
