月餅不回油可以用廚房紙巾或者油紙包好，放置在冰箱保鮮室7天進(jìn)行補(bǔ)救。月餅會回油是因為月餅皮會吸附餡料中的油脂，在低溫干燥的環(huán)境下能加速吸附的效率。注意月餅要適量食用，它含糖量高且油脂多，吃多了容易高血糖。
月餅不回油如何補(bǔ)救
1、補(bǔ)救方法
月餅不回油可以在低溫干燥的地方再放置一周，因為月餅不回油可能是回油的時間不夠，有些月餅中含油、糖量比較少，所以回油需要的時間很長，而低溫和干燥能幫助月餅更好回油，可以用油紙包好月餅放在冰箱冷藏室里。
2、注意事項
月餅不適宜糖尿病患者、三高人群、腸胃功能較弱者食用。月餅高糖高脂肪還會有各種添加劑，糖尿病患者和三高人群食用了會加重病情。腸胃功能較弱的人要少吃月餅，吃多了容易引起消化不良還可能會導(dǎo)致上火。
3、保存方法
月餅一般可以常溫保存?，F(xiàn)在市面上售賣的月餅添加了許多防腐劑，比較耐儲存通常保質(zhì)期為3個月，如果購買的是手工的老式酥皮月餅則保存時間比較短，一般為5-7天，這種老式月餅需要在陰涼干燥的地方保存，放在冰箱冷藏酥皮容易變軟。
