包菜就是甘藍(lán)，是一種植物的不同叫法，它還別稱(chēng)卷心菜、圓白菜，甘藍(lán)大多數(shù)為綠色，較為耐寒，新鮮的甘藍(lán)在常溫下能儲(chǔ)存五天，在冰箱里能冷藏半個(gè)月，食用甘藍(lán)可以延緩衰老，平衡血糖和血脂。
如何區(qū)分甘藍(lán)和包菜
1、兩者區(qū)別
包菜就是甘藍(lán)，是一種十字花科植物，只是叫法不一樣，別稱(chēng)卷心菜、圓白菜，甘藍(lán)大多數(shù)為綠色，較為耐寒，甘藍(lán)外表美麗，可以食用，也可以作為觀賞植物。
2、挑選與儲(chǔ)存
新鮮甘藍(lán)的鮮艷有光澤，水分充足，拿在手上手感較實(shí)，不新鮮的甘藍(lán)顏色暗淡，拿在手上手感較輕，完整的甘藍(lán)的常溫下能儲(chǔ)存五天，在冰箱里能冷藏半個(gè)月。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
甘藍(lán)含有豐富的纖維素、礦物質(zhì)和維生素等元素，可以抗氧化，延緩衰老，還能抑制癌細(xì)胞，幫助消化道潰瘍愈合，平衡血糖和血脂，非常適合中老年人食用。
