桂圓核發(fā)芽了不能吃，桂圓核發(fā)芽后，其中的養(yǎng)分已經(jīng)基本消耗殆盡，再食用已經(jīng)沒有營養(yǎng)價值了，桂圓可以放入冰箱冷藏區(qū)保存，能夠保鮮一周的時間，或者將桂圓曬干，放置陰涼處存放，即可將保存時間延長到6個月左右。
桂圓核發(fā)芽了還可以吃嗎
1、不能食用
桂圓核發(fā)芽了不能吃，桂圓在發(fā)芽的過程中會消耗大量的養(yǎng)分，發(fā)芽后桂圓的營養(yǎng)成分基本消耗殆盡，而且在發(fā)芽的過程中可能會產(chǎn)生有害物質(zhì)，食用后會對人體造成危害，因此桂圓核發(fā)芽了不可食用。
2、冷藏保存
桂圓可以進(jìn)行冷藏保存，常溫下溫度過高，可能會導(dǎo)致桂圓發(fā)芽或者變質(zhì)，將桂圓放入冰箱冷藏區(qū)中，能夠抑制桂圓中的生命活動，同時也可以防止細(xì)菌的大量滋生，即可將桂圓保存一周的時間。
3、晾干保存
桂圓可以晾干保存，將新鮮的龍眼晾干，使其水分含量減少，能夠防止桂圓發(fā)芽，然后將晾干后的桂圓放置在陰涼干燥處存放，避免受潮發(fā)霉，能夠?qū)⒐饒A存放時間延長到6個月的時間。
