瓷碗是可以放在鍋里直接蒸的，瓷碗在燒制的過程中就要接受相當(dāng)高的溫度，而蒸鍋的氣溫遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到燒制瓷碗時的溫度，直接將其放在鍋里蒸并不會產(chǎn)生高溫炸裂或者分解出有害物質(zhì)的問題，因此可以放心使用。
瓷碗能不能直接放在鍋里蒸
1、可以蒸
瓷碗可以接受蒸鍋里的溫度，直接放進(jìn)去蒸并不會產(chǎn)生什么問題，瓷碗本身在制作的過程中就要接受1000-1200℃的高溫，而蒸鍋中水汽蒸騰的溫度只有100℃，不會對瓷碗產(chǎn)生不好的影響。
2、挑選方法
好的陶瓷碗摸起來會有凹凸和順滑的感覺，整體外觀上并沒有缺口，而且在 光線的照射下也沒有氣孔，最重要的是質(zhì)量上乘的瓷碗 敲擊起來會發(fā)出無比清脆的聲音，如果聲音渾濁則說明瓷碗存在裂縫。
3、注意事項
瓷碗雖然能夠直接放進(jìn)鍋里蒸，但是取出來的時候不要直接放在大理石材質(zhì)的桌子或臺面上，避免溫度反差較大，導(dǎo)致瓷碗底部破裂，最好是放在木質(zhì)的平面上，或者墊一塊濕抹布。
