花生油起泡沫可能是因?yàn)榛ㄉ椭泻杏驮s質(zhì)，或者是沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分的沉淀，還有可能是因?yàn)橛脕?lái)榨油的花生水分含量過(guò)高。遇到花生油起泡的情況，可以在花生油入鍋還未冒煙的時(shí)候加入蔥或者姜片，還可以在使用前先在鍋里高溫過(guò)一遍花生油。
花生油為什么起泡沫
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