豬肉顏色深紅是因?yàn)樨i在屠宰時(shí)放血不充分，正常的豬肉一般為鮮紅色，而脂肪和肥肉部分為乳白色或者粉白色，豬肉如果出現(xiàn)酸味或者血腥味則是不新鮮豬肉或者腐爛的豬肉，或者使用手指按壓豬肉，濕潤且富有彈性則為新鮮豬肉。
豬肉顏色深紅的原因
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豬肉顏色深紅怎么回事
