油會過期，一般市場上售賣的食用油，保質(zhì)期在十八個月左右，而農(nóng)家自己榨取的菜籽油，保質(zhì)期在兩個月左右，過期的油會酸敗，產(chǎn)生有害物質(zhì)，不能食用，保存食用油時，可以使用玻璃器皿盛放，并放入干燥遮光的環(huán)境中。
油會不會過期
1、會過期
油會過期。市場上售賣的食用油含有一些添加物質(zhì)，其保質(zhì)期較長，在十八個月左右，但農(nóng)家自榨的菜籽油，由于沒有添加任何防腐劑，保質(zhì)期只有兩個月，過期的食用油會帶有哈喇味，含有較多的有害物質(zhì)，容易影響人體健康。
2、保存方法
保存食用油時，要將其倒入干燥無菌的玻璃器皿中，然后放入通風遮陰且干燥的環(huán)境中，在保質(zhì)期內(nèi)盡快使用完。而不能使用塑料容器盛放，以免塑料制品中的有害物質(zhì)進入油中，影響其品質(zhì)。
3、產(chǎn)品種類
食用油根據(jù)原料不同，可以分為植物油、動物油和調(diào)和油，其中植物油有花生油、大豆油、芝麻油、菜籽油、棉籽油、葵花籽油等，動物油有羊油、豬油、魚油、牛油等，調(diào)和油則是量上述食用油搭配調(diào)和成的產(chǎn)品。
