柿子里面的黑色呈點狀時，是可以吃的，柿子內(nèi)部的黑點是柿子種子的皮，成分與柿子相同。柿子因為自然氧化和火毒成熟變黑時，也是可以吃的，這兩種情況下的柿子成分沒有變化。柿子因為變質(zhì)變黑時，不可以吃。
柿子里面黑了可以吃
1、黑點
柿子里面的黑色如果呈點狀時，是可以吃的。柿子內(nèi)部的黑點是柿子種子的皮，成分與柿子相同，可以食用。
2、自然反應
柿子因為自然氧化變黑時，也是可以吃的。柿子含有豐富的鞣酸及鐵元素，切開時，這兩種物質(zhì)會與空氣接觸，發(fā)生反應，使得柿子變黑，表面出現(xiàn)小黑點。
3、過度成熟
柿子因為過度成熟變黑時，也是可以吃的。柿子含有一定的丹寧元素，成熟過程中，這些丹寧元素會逐漸轉(zhuǎn)化為柿子的糖分，過度成熟時，這些丹寧元素也會讓柿子的果肉變成黑褐色，此時柿子的成分沒有改變，可以食用。
4、變質(zhì)
柿子因為保存不當變質(zhì)時，是不可以吃的。此時，柿子顏色變黑，出現(xiàn)腐爛或變質(zhì)現(xiàn)象，受到細菌的污染，進食有一定的風險。
